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Recette paccheri alla caponata

Recette paccheri alla caponata

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PACCHERI ALLA CAPONATA   >cliquer ici >> (0,46 Mo - format PDF*)

 

  • Faire cuire les paccheri, dans une grande casserole d’eau salée. Laissez cuire pendant 11 minutes.

 

  • Pendant ce temps là, faite revenir à feux doux la préparation de légumes (caponata di melanzane) pendant 15 - 20 minutes.

 

  • Faites cuire votre sauce tomate moins de 10 minutes à feux doux et sans couvercle. A la fin de votre cuisson ajoutez du basilic, du sel et du poivre.

 

  • Une fois les pâtes cuites, égouttez vos pâtes et remplissez l'intérieur des paccheri avec la caponata et placez-les debout sur la sauce. Procédez ainsi au remplissage de vos pâtes.

 

  • Servez chaud.
Source : salerosablog.com