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café moulu 250g

Ref. 484.1025
DECAFEINE sans solvant

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Détails Produit

100% arabica
Taux de caféine : environ 0,00%

Intensité : ●●○○○
Caractère : Harmonieux
Arômes : Gingembre, noisette, datte, poivre blanc

Issu d’un Arabica cultivé dans les conditions privilégiées de la Cordillères des Andes, ce café allie finesse et sensualité. Ce café décaféiné à l’eau est issu d’un partenariat de plusieurs années avec la société mexicaine Descamex, fondée en 1983, qui possède une longue expérience dans le processus de décaféination à l’eau. La décaféination à l’eau n’implique aucun solvant, mais fait appel au principe d’osmose. Le grain de café étant composé d’environ 74% de composants non solubles, d’environ 25% de composants aromatiques solubles et de 1,20% de caféine. C’est sur ces deux derniers composants que la décaféination à l’eau joue un rôle !


Décaféiné sans solvant
Cafés Baron
café moulu 250g réf. 484.1025