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Le tréfilage au bronze

Le tréfilage au bronze

 

LE TREFILAGE AU BRONZE cliquer ici >> (0,26 Mo - format PDF*)

Le tréfilage est une opération dans un moule qui permet d’obtenir la forme de pâte voulue. Cette action réalisée grâce à des moules en bronze donne à la texture de la pâte un aspect plus rugueux, presque artisanal, qui permet de parfaitement retenir la sauce.
Nos pâtes alimentaires, réalisées selon la recette ancestrale, tirent leur goût unique de la combinaison des matières premières et du tréfilage en bronze :
La sélection de blé dur de qualité supérieure 100 % italien apporte une matière et une consistance inimitable.

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NIDI DI PAPPARDELLE NIDI DI PAPPARDELLE 500g - Pasta Primeluci - forme spéciale Ref. 867.7050 (4.50 /Kilo) 2.25 T.T.C.
En stock Quantité en stock :30  
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NIDI FETTUCCE NIDI FETTUCCE 500g - Pasta Primeluci - forme spéciale Ref. 856.7050 (4.50 /Kilo) 2.25 T.T.C.
En stock Quantité en stock :48  
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MARGHERITA MARGHERITA 500g - Pasta Primeluci - forme longue spéciale Ref. 812.7050 (3.40 /Kilo) 1.70 T.T.C.
En stock Quantité en stock :9  
JOLANDA JOLANDA 500g - Pasta Primeluci - forme spéciale Ref. 811.7050 (3.40 /Kilo) 1.70 T.T.C.
En stock Quantité en stock :45  
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